كشف المدير العام لمستشفى الخرطوم لعلاج الأورام  د.أحمد عمر، عن أن السبب الأساسي لمعظم أمراض السرطان هو إتباع السلوك الخاطئ في الغذاء، واستخدام أنواع كثيرة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون خاصة الدهون الحيوانية منها.
وحذر لدى مخاطبته اليوم الاحتفال بيوم الغذاء العالمي بالمستشفى، امس،  من تناول الوجبات الجاهزة والسريعة. 
من جانبها ذكرت رئيس قسم التغذية العلاجية بوزارة الصحة ولاية الخرطوم د. سوسن محمد الحسن، أن العلاج والغذاء يسيران في خط واحد، لافتة إلى أن قسم التغذية  يحتفل سنوياً بيوم الغذاء العالمي بمستشفى الخرطوم لعلاج الأورام (الذرة). 
وشددت على الإهتمام بتناول الغذاء الصحي  للمرضى وكوادر المستشفى. وأشارت إلى أن إدارتها قامت بوضع بروتوكول للتغذية العلاجية، مطالبة المستشفى والكوادر الطبية بتوفير بحوث وأوراق علمية تقدم في هذا المجال لوضع خطط  وسياسات غذائية.